Farnham Ale & LagerUne bière à votre nom.
Une bière à votre nom sur la carte, brassée à Farnham. Le client la commande, la goûte, et la retient avec le nom de votre restaurant.
Ce que le partenariat couvre.
Farnham Ale & Lager est une brasserie de Farnham. Je travaille avec eux sur les projets de restaurants : eux brassent, moi je vous accompagne du concept jusqu'à la première dégustation en salle.
- Un seul interlocuteur. Vous me parlez, je m'occupe du reste avec la brasserie.
- Trois formules. De la simple addition à votre carte jusqu'à votre propre recette.
- Seize caisses. Le minimum de production pour une bière personnalisée. Accessible pour un restaurant de quartier.
- Une dégustation pour lancer. Vos clients goûtent, votre équipe apprend à en parler.
Ce qu'on peut faire.
Bière personnalisée
Une bière Farnham qui porte votre nom et vos couleurs. On part de votre histoire, de votre concept, de votre clientèle et de votre image, et l'équipe développe l'étiquette. Le produit reste une bière Farnham, l'habillage devient le vôtre.
Recette exclusive
Un cran plus loin : une bière développée selon vos goûts et brassée pour vous. Blonde légère, IPA, lager, ale, bière estivale, recette gastronomique ou produit d'événement. Elle devient votre produit, et personne d'autre ne l'a.
Produits réguliers
Vous voulez simplement de bonnes bières sur votre carte. On choisit ensemble dans les régulières, les saisonnières, les nouveautés et les éditions spéciales, selon votre clientèle et ce que vous servez.
La bière sort sous votre nom, brassée à Farnham.
Alchimiste des SaveursVotre nom, sur la canette.
Inscrivez le nom de votre restaurant. L'étiquette se dessine ensuite avec vous, selon la formule choisie.
Comment ça se passe.
Rencontre découverte
On discute de votre concept, de votre clientèle et de ce que vous voulez que cette bière raconte. Sans engagement, comme le premier appel.
Développement
Création du design de l'étiquette, ou de la recette, selon la formule choisie.
Validation
Je vous présente le concept, on ajuste, et la production part une fois le concept approuvé.
Production
Farnham brasse, imprime et prépare la commande.
Livraison et accompagnement
La bière arrive chez vous. Si vous le souhaitez, on organise une dégustation en salle pour la lancer auprès de vos clients.
Ce qu'on me demande sur les bières.
Seize caisses. C'est le minimum de production, et c'est assez petit pour qu'un restaurant de quartier puisse se le permettre sans immobiliser son inventaire.
Oui, c'est la formule « recette exclusive ». On développe la bière selon vos goûts et votre concept, Farnham la brasse, et elle devient votre produit distinctif.
Oui. L'équipe développe un visuel professionnel conçu pour votre établissement, à partir de votre image de marque. Vous le validez avant l'impression.
Oui, au besoin. C'est souvent ce qui lance le produit : vos clients goûtent, votre équipe apprend à en parler, et la bière trouve sa place sur la carte.
Bien sûr. Beaucoup de restaurateurs commencent par là. On choisit ensemble les produits qui vont avec votre menu, et on verra plus tard si une bière à votre nom a du sens.
Une bière à votre nom, on en parle?
30 minutes suffisent pour savoir si ça a du sens chez vous. On regarde votre concept, votre clientèle et ce que vous servez déjà.