Achalandage et donnéesCombien de personnes entrent vraiment.
Vous connaissez vos ventes. Un capteur installé au-dessus de l’entrée compte les passages et met vos heures de pointe en chiffres, plutôt qu’en impressions.
Ce que les ventes ne disent pas.
Un rapport de caisse montre ce qui a été vendu. Il ne dit pas combien de personnes sont entrées, à quelle heure, ni comment l’achalandage bouge d’une journée à l’autre. Dôr mesure les passages à la porte et rend cette partie visible.
- Est-ce que vous savez combien de personnes entrent un mardi soir, comparé à un samedi?
- Est-ce que vos quarts de travail sont montés sur l’achalandage réel, ou sur l’habitude?
- Est-ce que votre dernière promotion a amené plus de clients?
- Est-ce que vous pouvez comparer deux succursales sur la même base?
- Est-ce que vos heures les plus occupées sont bien celles que vous pensez?
Ce que vous en faites.
Connaître votre fréquentation
Les entrées et les sorties, et les variations selon l’heure, la journée ou la période.
Repérer les heures de pointe
Les moments forts et les périodes creuses, pour préparer les opérations sur des chiffres.
Planifier vos équipes
La répartition du personnel s’appuie sur les tendances de fréquentation observées.
Comparer plusieurs restaurants
Les résultats de plusieurs établissements se consultent ensemble, avec l’évolution de chacun.
Évaluer vos actions marketing
L’achalandage avant et après une promotion se compare. Une campagne reste une explication parmi d’autres pour les variations observées.
Relier les visiteurs aux ventes
Avec une caisse compatible, les transactions et le chiffre d’affaires s’affichent à côté des données de fréquentation.
Une semaine, en entrées à la porte.
Voici le genre de lecture que donne le comptage. Chaque case est une heure. Plus elle est foncée, plus il y a eu d’entrées.
Entrées par heure
Une mesure sans caméra.
- Thermique et anonyme. Le capteur mesure les passages par la chaleur, sans filmer vos clients.
- Sur pile, sans câblage. L’installation se fait sans travaux et sans électricien.
- Sur réseau cellulaire. Les données partent par le cellulaire, indépendamment du Wi-Fi du restaurant.
- Consultable partout. Les résultats se lisent sur ordinateur, tablette ou téléphone, par période, et s’exportent.
Dôr annonce aussi des fonctions d’intelligence artificielle qui croisent ventes, personnel, météo et événements pour produire des résumés et des pistes d’action. Elles dépendent des modules et des données réellement connectés.
Est-ce que votre caisse peut s’y connecter?
Le comptage fonctionne seul. Quand une intégration est possible, les passages se rapprochent des ventes de votre système de caisse, sans le remplacer.
Connexion directe documentée
Square, Shopify POS, Lightspeed Retail et Vend.
Intégrations présentées par Dôr
Heartland Retail et RICS Software. La version du logiciel et les modalités de raccordement se confirment au cas par cas.
Annoncée à venir
Toast. C’est une compatibilité annoncée, encore à confirmer.
Étude au cas par cas
Veloce (PayFacto), Maître’D, Lightspeed Restaurant, TouchBistro, Clover et les systèmes non répertoriés.
Clover, que je présente sur la page caisse et paiements, se trouve dans la dernière catégorie. Le comptage fonctionne quand même seul; c’est le rapprochement avec les ventes qui se vérifie avant de s’engager. Lightspeed Retail et Lightspeed Restaurant sont deux produits différents, et une marque inscrite ici peut avoir des versions incompatibles.
Dôr
Capteur de comptage et tableau de bord. L’appareil, l’abonnement et l’installation viennent de chez eux.Je suis partenaire de Dôr et je touche une commission sur les solutions que je présente.
Vos questions sur le comptage.
Non. Le compteur s’utilise seul, et la connexion aux ventes s’étudie avec votre système actuel.
Il mesure les passages à la porte. Cela ne correspond pas nécessairement au nombre de couverts, de commandes ou de clients distincts, et les indicateurs de conversion se lisent selon le fonctionnement de votre restaurant.
La configuration, le nombre de capteurs et le suivi multiétablissements s’évaluent selon vos besoins.
Dôr prévoit des intégrations sur mesure, par échange de fichiers CSV, sFTP ou API selon la configuration. On fait vérifier les données disponibles et la faisabilité auprès de Dôr avant de proposer un raccordement.
Dites-moi quelle caisse vous utilisez.
Le modèle, la version et le nombre de succursales suffisent pour que je fasse vérifier les possibilités de connexion auprès de Dôr.